茶界正在愛上“迷你裝”。
無論是各大茶品牌爭先布局的迷你小茶餅和小泡袋散茶產品，還是當前茶客日趨便捷的飲茶需求，都在印證著“從大到小”的風向轉變。這點在普洱茶上體現(xiàn)的尤為明晰，普洱茶的產品主要銷售形式是357克的茶餅，過去小餅和泡袋往往見于贈品、品鑒裝、非核心產品，而如今它們正在成為風靡市場尤其是新一代年輕客群中的主力暢銷產品之一。
任何一種消費新熱潮的涌現(xiàn)，背后往往都受到某種市場趨勢與消費主體的影響。普洱茶小餅裝、泡袋裝風行背后究竟存在哪些勢能導向？這種熱度又能給茶行業(yè)帶來怎樣的后續(xù)影響。
眾多茶企布局
普洱小餅裝、泡袋裝趨勢火熱
近年來，很多知名的普洱茶品牌都推出了更為便攜的小份裝普洱茶產品。小餅方面，云南中茶、大益茶、老同志、八角亭、陳升號、雨林古茶樹、瀾滄古茶、信記號、勐昌號、潤元昌、吉普號、合和昌等等新老普洱茶品牌，都上線了區(qū)別于傳統(tǒng)357克普洱茶餅的小茶餅。
當前普洱茶的小餅化，主要流行的趨勢為200克、150克、100克的中型茶餅，和50克、28克、8克的更小的迷你型茶餅。包裝和口味上也呈現(xiàn)更為年輕化、多樣化、組合化的風格走勢。
云南中茶推出的“小餅時代”系列普洱茶產品，將旗下熱銷的普洱茶產品用8克小茶餅合集的形式呈現(xiàn)，“中茶三印小餅時代”“山頭系列小餅時代”在保持原有大餅風味的同時，憑借更精巧獨特的包裝形式，在種草平臺頻頻刷屏。
△圖片來源：中茶旗艦店
雨林古樹茶推出的6餅50克小茶餅的“茗山系列”，匯集布朗味、勐宋味、巴達味、景邁味、南糯味、賀開味6大茶山好茶，為消費者帶去更為多元的品飲選擇。
△圖片來源：雨林古樹茶旗艦店
普洱泡袋裝散茶方面的布局更為普遍，許多品牌都開拓了泡袋裝散茶產品線，這之中也涌現(xiàn)了很多設計精巧的散茶形式。
譬如，華祥苑茶業(yè)旗下的G500老班章普洱茶生茶，莊園品質的背書之下，精巧的包裝設計，成為茶友們外出攜帶即飲的便捷之選；信記號的年份普洱生茶，在延續(xù)經典產品的品質基礎上，讓大家更便捷簡單的評鑒好茶滋味。
△華祥苑G500老班章普洱茶生茶（左）；信記號年份普洱生茶（右）
這些豐富多樣的小茶餅與小泡袋，往往能成為品牌的爆款產品所在。從銷售數(shù)據(jù)上，可以直觀感受到這種熱度。
譬如，大益茶淘寶店鋪中，凈含量150克的“經典7572”標桿熟茶穩(wěn)居銷售前列；陳升號淘寶銷量最高的茶，是集合7款28克大樹茶小餅的“一品陳升”；老同志推出的100克的“尋春易武正山”“7578熟餅”同樣暢銷市場。
小餅普洱茶和小泡袋、小罐裝普洱散茶，似乎擁有著一種能夠快速打開市場的神奇魔力。
△大益茶“經典7572”（左），陳升號“一品陳升”（右）
從實際銷售的角度出發(fā)，當前小茶餅和小泡袋散茶的確存在很大的挖掘空間，那么市場和茶人具體又是如何看待這種小餅裝、泡袋裝熱度呢？
“新”與“舊”碰撞
普洱茶小餅和泡袋背后的暗潮涌動
2023春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會期間，“說茶”在同參展普洱茶企茶商的交流中了解到，對于普洱茶小餅裝、泡袋裝趨勢，目前市場上存在兩種主流聲音。
△人流如織的2023春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場
在部分茶企看來，“小餅與泡袋”是拓展年輕客戶、完善產品賽道和打響品牌知名度的一種必要布局。
在這之中，小餅相對泡袋來說，產品的形式優(yōu)勢會更為突出。當代消費者的認知中，緊壓茶相比散茶會更具高端感?；诖?，小餅在符合消費者的品質追求的同時，帶來一種更為便捷便攜的飲茶可能。小克重的茶餅也能最大程度減少消費端在口味上的試錯成本，讓茶客更好更快的找到適口好茶，同時小餅化的嘗試也有利于線上流量的吸引，通過小餅迅速打開市場，讓更多人認識到品牌，進而拓展其它消費需求。
還有一些茶企則認為小餅和泡袋的品牌呈現(xiàn)度不夠，無法詮釋普洱茶的收藏概念和時間屬性。
小餅和泡袋散茶主要還是快銷品引流的路子，和普洱茶品牌所走的路徑不同。這些普洱茶的“原教旨主義者”，多為定位中高端的普洱茶品牌，更多傳達的是一種在引領趨勢，而不是附和趨勢的導向，在變化的市場中仍舊堅持初心、堅守品質，堅守普洱茶的核心價值不跟風。當然對于這些茶品牌來說，并不是拒絕小餅，而是當前的市場導向還不足以讓他們選擇小餅和泡袋。
△“說茶”向茶企了解普洱茶的小餅裝、泡袋裝趨勢
總體來說，無論是認同小餅和泡袋并且已布局相關產品線，還是仍在觀望中靜待市場發(fā)展，茶企對于小餅和泡袋所具備的新客拓展能力與銷售帶動能力，大都還是持有一種肯定的態(tài)度。
曇花一現(xiàn)還是大勢所趨？
小餅裝、泡袋裝投映的發(fā)展底層邏輯
深挖普洱茶小餅裝、泡袋裝的趨勢走向，背后受到行業(yè)、市場、消費者等多重因素影響，對此，《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、2022年度行業(yè)影響力人物賴曉東提出了3點看法。
01
隨著多品類頭部企業(yè)不斷擴大渠道范圍，普洱茶跟隨著他們開疆拓土的步伐，早已突破普洱茶的傳統(tǒng)消費市場。泡袋裝與小餅裝的有利于迎合更多消費者的消費習慣，加速茶葉消耗和流通，一定程度上改變以存為主的傳統(tǒng)普洱消費觀念和形式，有助于普洱茶走向更多銷區(qū)、走進更多茶人杯中。
02
從大企業(yè)的經營理念出發(fā)，頭部茶企更強調動銷能力和消費頻率，本質上也是對現(xiàn)金流的良性運轉。隨著頭部企業(yè)對于普洱茶投入的增加，在這些大茶企遍布全國的茶門店強大動銷能力帶動下，去大餅化，強調“茶葉是用來喝的，不是用來炒的”的購茶理念，更有利于普洱茶市場的良性循環(huán)，讓市場加速運轉。
03
小餅與散茶的普及大大解決了飲茶的便捷性問題，喝普洱茶不用再撬大餅，符合當代茶人和對于便捷飲茶和健康生活的需求。
△50克裝的勐昌之星熟茶（左），50克裝的勐昌之星生茶（右）
對于普洱茶來說，小餅和泡袋散茶所帶來的，既是一種年輕化群體的拓客增量，也是一種加快普洱市場流通，銷掉庫存的絕佳方法，為茶行業(yè)開拓更多發(fā)展的可能性。那么從更為長遠的、整體的產業(yè)發(fā)展視野出發(fā)，這種小餅裝、泡袋裝趨勢未來走勢將會如何，是否能引領普洱茶的賽道新熱潮？這方面我們可以先看看其它行業(yè)的做法。
以酒業(yè)賽道為例，近年來，大熱的小瓶酒，便可以看作在酒業(yè)“寡頭時代”的一種突圍嘗試。這些小瓶酒品牌通過避開市場紅海廝殺，對細分賽道潛心鉆研，對年輕人喜好深耕把握，從更講求性價比的小瓶酒中尋找破局方式，而這種嘗試已有成功先例，江小白、小郎酒、勁酒都用真實的暢銷數(shù)據(jù)，驗證了市場對小瓶酒的強勁需求。
視線再轉回茶行業(yè)，雖然目前大多普洱茶品牌還只是把小餅和泡袋散茶作為完善產品線布局的一種基本手段，但隨著市場對小餅與泡袋的需求不斷增長，未來的普洱茶界，未必就沒有出現(xiàn)茶業(yè)“江小白”的可能性。
這段屬于普洱小餅和泡袋的璀璨光景，究竟是曇花一現(xiàn)還是大勢所趨？答案需要留給市場和時間驗證。
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